Plancha

Van pizza’s bakken naar asperges grillen: een grote stap voor je buitenbeleving, een kleine stap voor Jackie. Met de plancha erbij voeg je eindeloos veel mogelijkheden toe aan het culinair repertoire van Jackie. Deze hoogwaardige bakplaat uit 6mm dik koolstofstaal doet je je oude barbecue snel vergeten.

De plancha is de Mediterraanse tegenhanger van de barbecue en dient vooral voor bereidingen met korte gaartijd; Zo bak je de ingrediënten knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen. De grillmaster hoeft dus niet alleen te staan; bij voorkeur zit het hele gezelschap rond Jackie om meteen de hapjes te proeven.

Door de korte baktijd en de hoge temperatuur bewaar je de goede voedingsstoffen van je ingrediënten. Je hebt een minimum aan vetstof nodig. Dankzij Jackie's gesloten systeem en de optimale houtverbranding, ademt niemand rond het vuur rook in. In barbecuerook zitten namelijk kankerverwekkende Polycyclische aromatische koolwaterstoffen, ofwel PAK’s, die opgenomen worden door de grillmaster of alwie zich rond de barbecue bevindt, via ademhaling en zelfs via de huid (onderzoek Jihan University, China). Grillen met Jackie's plancha is dus ook een veel gezondere manier van barbecueën.