Pinsa-Teig 27. März 2023Pinsa romana ist leicht, luftig und hat eine ovale Form. Der Name kommt vom lateinischen ‚pinsere’ nach dem Verfahren, den Boden zu formen, indem man mit dem Finger in den...
Pizza Bufala 12. Oktober 2021Einfach und superlecker. Diese Veggie-Pizza war die erste, die in Jackie’s (Prototyp-)Ofen ging, und war schon beim zweiten Versuch perfekt. Jackie’s goldener Tipp: Sobald die Tomatensauce auf dem Teig ist, muss...